Dans l’industrie agroalimentaire, le nettoyage et la maintenance des équipements de production sont des étapes critiques. Ces opérations impactent directement la qualité des produits finis, la sécurité alimentaire, la durée de vie des installations, et les performances globales des lignes de production. Avec des normes toujours plus exigeantes en matière d’hygiène, de traçabilité et de durabilité, les acteurs du secteur recherchent des solutions efficaces et respectueuses de l’environnement.

Face à ces défis, l’aérogommage se distingue comme une méthode innovante et adaptée aux besoins spécifiques de l’agroalimentaire.

Qu’est-ce que l’aérogommage et quelles sont ses applications dans l’industrie agroalimentaire ?

L’aérogommage est une technique de nettoyage et de décapage qui utilise la projection à basse pression d’abrasifs fins. Elle offre de nombreux avantages pour répondre aux problématiques de l’industrie agroalimentaire :

• Efficacité : Nettoyage en profondeur des surfaces, même dans les endroits difficiles d’accès, sans endommager les matériaux.
• Respect des normes sanitaires : Utilisation d’abrasifs naturels et absence de produits chimiques pour un nettoyage conforme aux exigences HACCP.
• Polyvalence : Compatible avec de nombreux matériaux (inox, aluminium, bois, etc.) et surfaces (moules, convoyeurs, structures).
• Durabilité : Réduction des déchets et de l’impact environnemental grâce à des procédés non polluants.

Exemples d’applications spécifiques :

1. Décapage des moules de production
2. Entretien des tunnels de congélation
3. Entretien des tapis roulants

Quels sont les principaux enjeux pour le nettoyage et le décapage dans l’industrie agroalimentaire ?

Les professionnels l’industrie agroalimentaire doivent relever des défis spécifiques :

• Sécurité alimentaire : Les produits doivent être exempts de contamination. Toute opération de nettoyage doit respecter les normes strictes en matière d’hygiène.
• Maintien de la production : Les arrêts pour nettoyage doivent être minimisés pour garantir la continuité des lignes.
• Préservation des équipements : Les procédés de nettoyage ne doivent pas abîmer les matériaux sensibles ou altérer les finitions.
• Conformité réglementaire : Les solutions doivent répondre aux standards HACCP et aux normes en vigueur.
• Réduction des coûts : Le nettoyage doit être optimisé pour minimiser la consommation d’eau, d’énergie et de produits.

L’aérogommage permet de répondre efficacement à ces attentes tout en assurant un haut niveau de performance.

Comment bien choisir les solutions adaptées pour le nettoyage et le décapage dans l’industrie agroalimentaire ?

La sélection d’une solution d’aérogommage adaptée nécessite une analyse approfondie de plusieurs critères clés. Il est nécessaire d’établir en cahier des charges spécifique à votre usage, pour définir les exigences uniques à votre contexte. La variété des solutions existantes (abrasifs, puissance, mode d’application et de connexion à vos équipements existants) nécessite une étude spécifique dans chaque cas précis.

Pour garantir un nettoyage efficace, plusieurs critères sont à considérer :

• Compatibilité avec les normes alimentaires : S’assurer que les abrasifs et équipements respectent les exigences sanitaires.
• Matériaux traités : Identifier les spécificités des surfaces à nettoyer (inox, aluminium, plastique).
• Nature des contaminants : Définir les résidus à enlever (graisse, calcaire, carbone, sucre).
• Temps de nettoyage : Adapter les solutions pour minimiser les arrêts de production.
• Service après-vente : Privilégier un fournisseur offrant une assistance rapide et la disponibilité des pièces détachées.

L’offre de Décap-Expert pour l’industrie agroalimentaire

Décap Expert propose une prestation complète pour vous accompagner dans la sélection de équipements adaptés, leur fourniture et le suivi après-vente.

Selon votre utilisation (surfaces, contraintes, process…), nous composons la combinaison la plus adaptée pour le système complet : aérogommeuse, compresseur, abrasif.

Gamme de produits

• Aérogommeuses : Une large gamme sélectionnée selon vos besoins, en incluant notre produit phare AEROCAP Pro, ultra-personnalisable selon vos exigences
• Compresseurs : Sélectionnés pour leur performance et leur compatibilité avec nos aérogommeuses
• Abrasifs : Un choix important pour répondre à tous les types de surfaces et aux besoins de compatibilité alimentaire (rafle de maïs, bicarbonate, végétal…)

Services inclus

• Conseil avant-vente : Analyse de vos besoins et recommandations personnalisées
• Démonstration sur site : Essai de nos équipements dans vos conditions réelles d’utilisation
• Financement : offre de location longue durée
• Service après-vente premium : garantie de 2 ans (sauf sur les pièces d’usure), extensible à 5 ans, hotline dédiée et accessible pour un support technique rapide

Est-ce que l’aérogommage convient à toutes les applications dans l’industrie agro-alimentaire ?

L’aérogommage est une solution extrêmement polyvalente, mais son utilisation dans l’industrie agroalimentaire doit être soigneusement évaluée en fonction de plusieurs critères spécifiques :

1. Nature des matériaux à traiter : L’aérogommage est idéal pour les surfaces en acier inoxydable, en aluminium ou en plastique dur, couramment utilisées dans l’agroalimentaire. Toutefois, pour les matériaux plus fragiles ou soumis à des normes d’hygiène strictes, il est essentiel de sélectionner les bons abrasifs pour éviter tout risque de contamination.
2. Type et épaisseur des résidus : Les dépôts graisseux, les résidus organiques ou les couches de peinture ancienne nécessitent des approches spécifiques. L’aérogommage est efficace pour éliminer ces contaminants sans altérer la surface d’origine, mais les débris très incrustés peuvent demander une combinaison de techniques.
3. Normes de sécurité et d’hygiène : Dans un environnement soumis aux réglementations HACCP, les procédés doivent garantir l’absence totale de contamination. L’utilisation d’abrasifs alimentaires ou neutres est donc recommandée.
4. Cadence de production : Si la production nécessite des nettoyages fréquents et rapides pour limiter les arrêts, il est important de choisir une aérogommeuse offrant un rendement adapté à ces contraintes.
5. Contraintes environnementales : Dans des zones où les particules en suspension doivent être minimisées (par exemple, en milieu confiné), des systèmes d’aspiration compatibles avec l’aérogommage peuvent être nécessaires.

Nous avons sélectionné un certain nombre d’usages typiques par secteur d’activité :

Pourquoi choisir Décap-Expert ?

Avec plus de dix années d’expérience, une connaissance fine des besoins de l’industrie agroalimentaire, ses produit adaptables aux process industriels, Décap-Expert crée des solutions sur mesure pour les professionnels :

• Précision : Recommandations affinées pour vos besoins
• Proximité : Tests et démos chez vous, service réactif
• Fiabilité : Suivi après-vente dédié et facilement accessible